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餐厨废弃物是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等。具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环境造成极大的危害。任意排放倒入下水道易造成凝结堵塞，并发酵产生大量甲烷气体，增加了城市污水管网爆裂的危险性，加重污水处理厂的处理负担。混杂在普通生活垃圾中，会大量增加垃圾渗滤液，使垃圾热值降低，促进二恶英的生成。同时，餐厨废弃物成为"泔水猪"、"地沟油"的主要原料，经非法渠道回流到餐桌，严重危害公众健康。因此，做好餐厨废弃物处理工作是一项迫切的任务。
郑州德森环境针对餐厨废弃物的特性推出的餐厨废弃物生物处理机，几乎可处理所有的有机质垃圾。这是一款消灭型的餐厨废弃物处理机，消灭型餐厨废弃物处理机重在垃圾的减量，适合于居住小区有垃圾就地消除的情况，清除恶臭，避免蚊蝇滋生，也减少了收集运载过程中的环境污染。其主要原理是通过特殊的微生物菌种，以此为催化剂与餐厨垃圾进行搅拌，在特定的温度下，往往经过数小时即可将有机垃圾分解为热能、水和二氧化碳。剩余的小部分残渣可以作为蚯蚓堆肥。
